收藏级红酒是市场的“硬通货”。实际上红酒本质上只是一种饮品，值得收藏的不过是红酒中的1%-2%，绝对的百里挑一。近年红酒行业的整个产业链如同被打通“任督二脉”般一通百通，各个行业纷纷插足经营红酒，红酒代理商层出不穷，连锁酒庄全面铺开；艺术品拍卖市场中大规模出现红酒拍卖专场，香港地区的红酒拍卖引起空前的关注；红酒在消费终端大受青睐，普通收藏者也开始进行红酒收藏。然而与此同时出现的是红酒收藏的乱象频生。“水不清才能浑水摸鱼。”红酒市场刚刚兴起肯定仍处无序状态，是不少商家所期盼的，可以趁机大赚一把。因此，市场上出现了各种怪现象，如低价从外国买进桶装红酒后在国内分装成瓶并加贴酒标；或把红酒的名字往世界名红酒的名称如“拉菲”身上靠，以误导对红酒的认识只停留于听过“拉菲”的收藏者；甚至连大品牌“拉菲”的“子品牌”也应运而生，模糊了收藏者的视线。红酒在市场中的勇猛势头有目共睹。现在顶级葡萄酒的价位已经接近历史最高点。比如，2009年的拉菲就被炒得很厉害，因为据说2009年的拉菲是2000年之后最好的，于是前后也就一个月的时间，价格从两万多元涨到四五万元。据公开数据，2011年上半年，香港拍卖市场的红酒成交总额达到2亿美元左右，约为2010年同期的两倍；2010年，全球三大酒类拍卖公司的成交额比2009年几乎都翻了一番。根据拍卖行透露，亚洲买家已成为红酒拍卖市场的“生力军”，苏富比更透露全球苏富比洋酒拍卖总成交额中，亚洲买家占据57%的份额，其中中国香港及内地买家又占了大半壁江山。由此可见，葡萄酒的收藏和投资除了具备相应的知识之外，还要注意投资的时点和策略。然而，自去年底红酒拍卖市场却出现了颓势，媒体报道尤以最著名的红酒品牌“拉菲”受到的影响首当其冲，整体市场价格下跌45%-50%，有行家却还持“红酒泡沫仍存”的观点。不过，也有不少收藏行家认为，值得质疑的是具有泡沫的价格，而不是红酒本身的价值；如果不是盲目追高，以合适价格买入的收藏级红酒确是市场的“硬通货”，收藏价值不可否定。对于市场种种误区，收藏者必须要意识到“不是所有红酒都有收藏价值”这个基础理念。大多数葡萄酒都是普通餐酒级别的，应该在酿制后就立即饮用，因为它们并没有可以陈年存放的能力，放久了也就坏掉了。只有窑藏级别的葡萄酒才是能够并且值得收藏的，但是它们只占到葡萄酒总量的0.1%不到。以法国为例，共分为VDT、VDP、VDQS和AOC四个级别，只有AOC中的顶级葡萄酒才具有收藏价值。而且每款葡萄酒都有一个最佳饮用时间，只有在适饮年份出售才最值钱。在投资或收藏葡萄酒时，主要考虑因素包括优良的质量、稀有性、陈年能力以及完美无瑕的来源。当然和其他投资一样，买家在合适的价格买入也是重点。只要选择最好的酒庄及挑选最好的年份，特别是波尔多的顶级酒庄，即使价格稍有浮动，也不用急于出售。但从市场上可了解到，大部分普通收藏者认为价格在1000元以上的红酒就值得收藏。事实上，真正值得收藏的是世界八大名酒庄的产品，比如法国波尔多分级5级以内的酒庄；但也不是所有八大名庄的红酒都值得收藏，只有其中达到收藏级别的红酒；另外一些名酒庄的收藏级红酒也有收藏价值。此外，对于红酒收藏爱好者而言，收藏红酒先学解读酒标。葡萄酒瓶上通常可以看到原产国酒厂的酒标签，还有按进口商及政府的规定附上的中文酒标签。酒标签常见内容包括葡萄酒名称、产区、等级、收成年份、酒厂名、装瓶者、产酒国、净含量、酒精度。以勃艮第葡萄酒为例：酒标上的“Vin de Bourgogne”翻译成中文就是勃艮第的葡萄酒。勃艮第主要有红葡萄酒和白葡萄酒两种。新世界的酒标一般都有详细的信息，如葡萄的种类、生产商、酿造年份、葡萄种植区、酒精含量都会在前标上出现，后标一般类似政府忠告等等。意大利的葡萄酒酒标传递的主要信息是名字、种植区域、葡萄类型、庄园和生产商、酒精含量、葡萄收获年份、等级。理财宝典：近年来，收藏红酒也成了理财的热门，而且，增长势头强劲，但是红酒收藏尽管有上升趋势，赢利也大，可投入也大，且保藏也需要一定的条件，因此，收藏红酒先学解读酒标。